Stalker - Lars Kepler
Vecka 49
Novemberkaktusen
Den hann blomma i rätt månad i år igen.
438 dagar - Johan Persson & Martin Schibbye
Vecka 48
Snö
Fick snö i födelsedagspresent.
När man slutar önska det så händer det.
Födelsedag
Spök
MOVE
Helhelg med RKUF.
Vecka 46
Vecka 45
Morden på Falkö
I dag blir det teater med mamma och pappa på Lerbäcks teater.
Vecka 1
Vecka 50
Vecka 49
Föreningarnas hus
Är på workshop med Katarina med Örebro föreningsråd och ICU om föreningarnas hus.
Spännande människor, diskussioner och tankar.
Potatisbakelse
Ingredienser
10 st potatisar
1 påse västerbottenost
2 klyftor vitlök
1 st ägg
1 paket smördeg
Salt/peppar
GÖR SÅ HÄR
- 1. Koka potatisen och pressa den. Rulla ut smördegen och lägg den pressade potatisen på den utkavlade degen. Strö över osten, pressa eller hacka vitlöken och avsluta med salt och peppar efter smak.
- 2. Rulla ihop till en rulle(som en rulltårta).Skär rullen i lagom tjocka skivor (ca2-3cm). Lägg skivorna på en plåt och pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen på ca 200- 225 grader i 15-20 minuter, tills degen blivit bakad och fått fin färg.
Baconlindad kycklingfile med ostfyllning
Det blev denna mat:
Baconlindad kycklingfile med ostfyllning, potatisbakelser och thaisallad.
Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
2 paket bacon
2 askar ost tex vitlök
Sås
5 dl grädde
Osten som är kvar
0,5 st hönsbuljongtärning
Salt, peppar
GÖR SÅ HÄR
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skär ett snitt längs med kycklingfilén och lägg i några skedar av valfri dessertost. Linda bacon runt hela filén så att inte osten rinner ut.
- 3. Bryn dem runt om i en stekpanna.
- 4. Lägg i ugnssäker form. Spar fettet i pannan som blir över efter stekningen.
- 5. Dags för såsen.. Häll grädden i pannan, smula i buljongen och lägg i osten som blir kvar från kycklingen. Smaka av med salt och peppar och låt det koka upp.
- 6. Häll såsen över filéerna och ställ in i ugnen ca. 30-40 min beroende på filéernas storlek.
Vecka 48
Prinsesstårta
Igår hade jag mamma, pappa och farfar på besök.
Jag passade på att göra en prinsesstårta.
Prinsesstårta
Ingredienser
Tårtbotten:
4 st ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
Fyllning:
6 dl vaniljkräm
2 dl hallonsylt
6 dl vispgrädde
1 msk vanlijsocker
1 msk strösocker
1 färdigt marsipanlock
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker vitt och riktgt pösigt. Vänd försiktigt ner vetemjölet. Smörj och bröa en kakform med löstagbar kant (24 cm i diameter), och häll i smeten. Grädda tårtbotten i mitten av ugen i cirka 12-15 minuter. Prova med sticka, den ska inte vara kladdig. Låt tårtbotten svalna något och stjälp sedan upp den på tallrik eller brödgaller.
- Dela tårtbotten i tre delar. Spritsa vaniljkräm tre varv somen ring runt kanten på den första skivan. Spara 2/3 av vaniljkrämen. Bred hallonsylt i mitten av skivan. Vispa grädden fast och fluffig, tillsammans med vaniljsocker och strösocker . Bred lite grädde över hallonsylten. Lägg på nästa skiva och bred ett lager med vaniljkräm. Lägg på den sista skivan. Bred ut grädden över hela tårtan och forma som en kupol. Lägg över ett färdigt marsipanlock, pudra över florsocker.
Detta recept är inspirerat av Prinsesstårta.