Hannza -

Lucka 1

Fick en paketkalender av några kompisar i födelsedagspresent.

2013-12-01 @ 10:08:05 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Vecka 2

2013-01-06 @ 10:51:00 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nyårslack

Fast vi ligger hemma i soffan kan man alltid ha ett snyggt nyårslack.

2012-12-31 @ 22:03:10 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Polkagrisknäck

Ingredienser
75 st
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
1 dl polkagrisar
4-5 droppar pepparmyntsolja
2 msk smör

Gör så här
Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller kulprovet: häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koktid ca 15 min i en vid kastrull eller ca 30 min i en kastrull med mindre botten. Krossa polkagrisarna, hälften i taget, i en mortel. Rör ner pepparmyntsolja, polkagrisar och smör i smeten. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna.

2012-12-29 @ 12:41:00 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tjejmiddag

Tjejmiddag med Anna, Madde och Camilla.

2012-12-28 @ 19:24:35 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Julchokladtryffel med pepparkakskross

Ingredienser
1 1/2 dl vispgrädde
25 g smör
250 g hackad mörk choklad
ca 8 pepparkakor

Koka upp grädde och smör i en kastrull.
Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.
Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Lägg chokladen i kastrullen och rör om tills smeten blivit jämn och blank.
Låt svalna och ställ i kylen ca 1 timme.
Krossa pepparkakorna i en mortel till små smulor.
Forma chokladsmeten till runda bollar och rulla direkt i pepparkakskrosset. Förvara i kylen.

2012-12-28 @ 10:38:02 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Lakritsknäck

Ingredienser
75 st
15 karameller turkisk peppar
2 dl Arla Ko® vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl socker
2 msk smör

Gör så här
Krossa karamellerna fint i en mortel. Blanda grädde, sirap och socker i en tjock-bottnad vid kastrull. Koka upp och koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller tills temperaturen är 122°, rör om då och då. Koktid 15–30 min. Tillsätt karamellkross och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.

2012-12-28 @ 09:41:37 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fjällbackamorden

Nu blir det tvkväll med mamma och pappa.

Fjällbackamorden.

Baserat på Camilla Läckbergs böcker som jag älskar.

2012-12-26 @ 20:41:00 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Vecka 52

2012-12-25 @ 13:33:21 Permalink December Kommentarer (1) Trackbacks ()

Rocky road

Ingredienser:
600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör så här:
Smält choklad på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Blanda samtliga ingredienser till din rocky road.
Fyll fudgesmeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
När fudgen har stelnat, skär din rocky road i rutor eller stänger.

http://m.recept.nu/leila-lindholm/efterratter-och-godis/choklad/leilas-rocky-road/">http://m.recept.nu/leila-lindholm/efterratter-och-godis/choklad/leilas-rocky-road/.

2012-12-25 @ 13:26:42 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

God jul

2012-12-24 @ 19:48:27 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Lakritskola

Antal portioner: Ca 20 bollar

Ingredienser
3 dl socker
1 dl ljus sirap
3 dl vispgrädde
3 msk kakao
3 tsk lakritspulver
1 st citron, endast skalet

Gör så
Klä en form (cirka 15x20 cm) med ett bakplåtspapper.
Blanda socker, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning med träslev.
Tillsätt kakaon när sockerblandningen blivit jämn. Koka nu tills blandningen blivit lite rinnig. Droppa då lite av blandningen i vatten och gör ett "kulprov". Om kulprovet blir bra ta då av kastrullen från plattan och låt svalna en aning.
Tillsätt lakritspulvret och blanda ordentligt med en visp.
Häll kolablandningen i formen och strö till sist över citronraspen.
Ställ in formen i kylskåpet och låt stelna. Tag sedan ut den stela kolan och skär i önskad storlek och slå in i bakplåtspapper.

2012-12-23 @ 18:19:41 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Snöbollar

30 st

Ingredienser:
200 g vit choklad
2.5 dl kokosflingor
1.5 msk pressad citron

Garnering:
kokosflingor eller strössel
eller florsocker

Gör så här:
Smält chokladen, i vattenbad på spisen eller i mikrovågsugn.

Blanda chokladen med kokosflingorna och citronsaften. Smaka av med citronsaften så att du får den smak du vill ha.

Ställ smeten svalt och låt den svalna en stund - men inte så länge att smeten hinner stelna helt. Smeten ska vara lite halvfast så att man kan forma kulor av den.

Forma kulor, rulla med händerna. Rulla kulorna antingen i kokosflingor, strössel eller pudra med florsocker.

Lägg dem i en burk med lock och förvara i kylskåp.

http://www.recepten.se/recept/snoebollar.html

2012-12-23 @ 08:51:07 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mozartkulor

Vi har gjort Mozartkulor och annat julgodis i dag.
Vi fortsätter i morgon.

2012-12-22 @ 16:40:08 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Julavslutning

Är och bakar med RKUF gänget.
Knäck, pepparkakor och Mozartkulor.

2012-12-17 @ 19:12:16 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Julgran

I helgen blev granen klädd.

2012-12-16 @ 19:44:25 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Vecka 51

2012-12-16 @ 10:23:00 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Risifrutti saffran

Nu har jag äntligen smakat risifrutti med saffran.
Den har jag velat testa en tid.
Smakar som saffranspudding.
Kanske inte vad jag hade förväntat mig, men gott ändå!

2012-12-15 @ 18:56:50 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Luciashow

Snart är det dags för danernas luciashow!

2012-12-15 @ 17:38:06 Permalink December Kommentarer (0) Trackbacks ()

Julkort

I sista stund!

2012-12-14 @ 17:06:52 Permalink December Kommentarer (1) Trackbacks ()

Tidigare inlägg Nyare inlägg